6-night all-inclusive cruise in the heart of the Ouch Valley in Burgundy lifestyle and landscapes

WAT WE SAMEN GAAN DOEN;

• Ervaar een meer meeslepende manier van binnenvaren met ons all-inclusive schip voor 8 passagiers. Ons unieke formaat biedt een meer chique, ontspannen, leuke, authentieke en altijd een beetje avontuurlijke gastronomische binnenvaartervaring. Ontdek hoe we het doen!
• We varen langs een van de mooiste kanalen van Frankrijk, het Canal du Bourgogne. Als je niet geniet van het spectaculaire en charmante landschap, verken je verborgen juweeltjes van het Franse leven, de geschiedenis en de cultuur via een busje met airconditioning en deskundige begeleiding van Laura, je privégids.
• Elke avond geniet je van 'echte Frankrijk' eetervaringen in verschillende authentieke lokale restaurants. De lunch wordt verzorgd door een privékok. Alle maaltijden inclusief wijn en een royale open bar zijn bij uw cruiseprijs inbegrepen.
• Onze bemanning is een van de meest ervaren in de binnenvaart. Kapitein Richard is zijn hele leven betrokken geweest bij Barging en weet 'vakantie' om te zetten in een 'levenslange herinnering!'. Zijn ingetogen, ontspannen, hilarische maar professionele stijl belichaamt de cruise.

TWEE SOORTEN CRUISES DIE AAN UW ENVIES PASSEN;

• Ons schip vaart langs een prachtig deel van het Canal du Bourgogne. Elke dag varen we langs allerlei interessante dorpjes, prachtige uitzichten, met bloemen beladen sluiswachtershuisjes, allemaal in het rustige tempo dat hoort bij de landelijke Franse cultuur.
• We lunchen aan boord terwijl we varen of op een rustige ligplaats. Dit wordt voorafgegaan of gevolgd door uw privérondleiding voor de dag. We hebben twee toursets waaruit je kunt kiezen. Voor alle cruises zijn privéretourtransfers van Dijon naar de cruiseroute inbegrepen.

ONS BEST OF BOURGONDY PROGRAMMA;

• Een sprong in het diepe van al het moois in de Bourgogne. Op een bepaalde dag kunnen we wijn proeven, lokale markten bezoeken, historische en fascinerende bezienswaardigheden verkennen, oude kastelen op een heuveltop bezoeken en zelfs een authentieke kaasmaker bezoeken, compleet met geiten.
• Dit is onze meest populaire reisroute met voor elk wat wils.

ONS WIJNSPECIALISTENPROGRAMMA;

• Als je liefde voor wijn diep zit, dan moet een reis naar Bourgondië gericht zijn op waar je van houdt! Met deze rondleidingen concentreren we ons echt op het proeven van meer wijn en het verkennen van elk aspect van Bourgondische vinificatie.
• Deze rondleidingen zijn normaal gesproken voor diegenen die van plan zijn veel wijn te kopen terwijl ze in Bourgondië zijn en er is voldoende kennisgeving vereist.

Uw route langs de Ouche-vallei, van Fleury-Sur-ouche naar Escommes

• Het 'Canal du Bourgogne' (kanaal van Bourgogne) is fascinerend. Het begon in de late jaren 1600 en werd voltooid in 1832. Het transformeerde de welvaart van de regio van het platteland naar handelsroute en partner te ver van land.
• In zijn 150 mijl en 190 sluizen baant het kanaal een elegant pad door enkele van de mooiste van alle landelijke Franse platteland. Het gedeelte dat we varen, langs de Ouche-vallei, is misschien wel het meest historische en interessante van het hele kanaal. Het is ook mooi.
• Uw cruise begint hetzij vanuit Escommes aan de westkant of Fleury-sur-Ouche aan de oostkant! Zie hier de route die we dagelijks zullen volgen;

Dag 1 - zondag : We zullen u ontmoeten in Dijon - Welkom aan boord

• Onze kapitein zal uw feest in de late namiddag ontmoeten in het centrum van Dijon - op het treinstation (er zijn frequente TGV-treinen vanuit Parijs) of een lokaal hotel.
• Van daaruit wordt u naar het binnenschip voor anker gebracht in Fleury-sur-Ouche, een klassiek dorp gelegen aan het Canal de Bourgogne.
• Er is tijd om uit te pakken en te verkennen, zodat u eetlust opwekt voor uw eerste diner aan wal in 'Le Lassey' in Chateau de Sainte Sabine, een elegant herenhuis, gebouwd in een oud klooster.
• De chefkok-gedreven keuken met Michelin-ster richt zich op de overvloed aan verse streekproducten, producten en ingrediënten in de regio.

Dag 2-maandag : Cruise van Fleury-sur-Ouche naar Gissey - Wijn, wijn, wijn

• Deze ochtend begint uw cruise terug in de tijd door de ongehaaste en authentieke vallei van de Ouche. Je zweeft langs kalkrotsen, beboste heuvels en betoverende dorpen.
• Het schip ligt boven de sluis in Gissey, wandel door dit oude en charmante dorp.
• Na de lunch aan boord (bereid door onze privékok en afgeleverd aan het schip), varen we nog een uur en genieten dan van de eerste van vele excursies.
• Je wordt naar het zuiden gereden naar de beroemde Cote d'Or wijnstreek.
• Je eerste bezoek vandaag is aan Chateau du Clos de Vougeot waar wijn werd geproduceerd door cisterciënzer monniken uit de 12e eeuw. Bekijk de oude wijnpersen en leer meer over het maken van wijn en het leven in dat lang geleden tijdperk.
• Dan is het terug naar de hedendaagse geneugten van een wijnproeverij die de wijnjaren van dit gebied introduceert.
• 'S Avonds bezoeken we Restaurant De La Porte Guillaume, gelegen in het hart van Dijon. De rijke, geruststellende smaken van de Bourgondische keuken staan centraal op het regionaal geïnspireerde menu van deze bistro.

Dag 3-dinsdag : Cruise van Gissey naar La Bussiere - marktdag in Dijon

• Na het ontbijt aan boord met dorpsgebakken broodjes nog steeds warm uit de oven, gaan we naar Dijon om zich te mengen met de lokale bevolking op de beroemde openluchtmarkt. Er is tijd om rond te kijken in de goed bewaarde middeleeuwse oude stad en te winkelen - denk aan mosterd!
• Daarna is het terug naar het schip voor de lunch en een middagcruise door het prachtige landschap naar La Bussieresur-Ouche. Ontspan aan boord of verken op de fiets - laten we afspreken met ons schip bij de volgende sluis!
• Ontdek later de prachtige Abbaye De La Bussiere en geniet vervolgens van een diner in deze fantastische omgeving in het informele Le Bistrot des Moines.

Dag 4-woensdag : Cruise van La Bussiere naar Pont D'Ouche - Prachtige Beaune

• Neem een moment om na te denken vanochtend terwijl we naar Pont D'ouche varen.
• Na de lunch aan boord staat sightseeing centraal op je weg naar betoverende Beaune - de wijnhoofdstad van de Cote d'Or. Er is veel te genieten in Beaune; het belangrijkste is het onberispelijk bewaard gebleven Hospice de Beaune, een liefdadigheidsziekenhuis gebouwd in de 15e eeuw (en die patiënten behandelde tot het begin van de 20e eeuw!).
• En er is tijd om de winkels te verkennen of een café op het plein te bezoeken. Keer terug naar het schip in de late namiddag en ontspan dan totdat we u naar het nabijgelegen genot van "Le Spuller" brengen, uw restaurant voor deze avond.

Dag 5-donderdag : Cruise van Pont d'Ouche naar La Repe - U hebt wijn geproefd, nu is het tijd om kaas te proeven!

• Na een rustige start van uw dag bezoeken we Ferme de Poisset, een authentieke kaasmaker. Ja, je leert en dan proef je! Je bent tenslotte in Frankrijk!
• Keer terug aan boord en loop het jaagpad of de fiets een nabijgelegen dorp in - of ontspan gewoon aan boord met een goed boek - terwijl we onze reis vervolgen over het historische Canal de Bourgogne naar La Repe.
• Vanavond dineert u in "L'Oree du Bois", een authentieke crêperie (wat een Franse eetgelegenheid is)
  instelling) gelegen in het hart van Chateauneuf en Auxois. Geniet voor het diner van een glas wijn op het prachtige uitkijkpunt.

Dag 6 - vrijdag : Cruise van La Repe naar Escommes - Hilltop Medieval Village

• Na het ontbijt keren we terug naar het mooie middeleeuwse dorp en het kasteel van Chateauneuf-en-Auxois hoog op een heuvel met uitzicht op het kanaal.
• Verken over geplaveide straten, gluur in privétuinen en tour dan door het spookachtige kasteel.
• Terug aan boord voor de lunch terwijl we onze cruise voortzetten naar de vallei van de Ouche.
• Diner is in 'Le Lassey' in Chateau de Sainte Sabine, een elegant herenhuis, gebouwd in een oud klooster.
• De chefkok-gedreven keuken met Michelin-ster richt zich op de overvloed aan verse streekproducten, producten en ingrediënten in de regio.

Dag 7 - zaterdag : Transfer van Escommes naar Dijon - laatste uren aan boord

• Vertrek tussen 8 en 9 uur voor uw transfer met chauffeur terug naar Dijon.
• Na uw laatste ontbijt aan boord zal het moeilijk zijn om ons schip te verlaten! Er zijn halverwege tot laat in de ochtend TGV-treinen van Dijon terug naar Parijs of misschien kies je ervoor om een auto te huren voor een verdere reis.
• We hopen je weer aan boord te zien!

Opmerking: deze route is slechts een gids en is onderhevig aan wijzigingen om tegemoet te komen aan feestdagen, sluitingen en gastvoorkeuren!